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 味噌つくり

 久田緑地くらぶの皆様

 18年新年初めの行事は味噌つくりです。
6月下旬に津久井在来種の大豆を播きました。
8月から9月雨が多くて、日照時間が短くて心配でしたが
順調に育ちました。


10月には豆紅葉で畑が綺麗でした
 
 11月には脱穀を、12月には選別が終わり味噌用の大豆が決まりました。後は味噌を作るだけです

  

味噌つくり日時:201812日~14()

場所:

1月12日(金)味噌を藏から出す及び豆を洗う

1月13日(土)豆を炊く


1月14日(日)味噌を仕込む

集合時間  毎回10時

       


 久田緑地くらぶ事務局