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 炭焼き

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炭  焼  き

 緑地を手入れした時に出る竹を利用して竹炭を焼いてます。
 
竹炭の作り方
 竹は窯の大きさに合わせて切り(30cm位)一斗缶にいれ窯に詰め込む
 窯の火を入れる。
 窯の温度が100度に上昇し、一時間続き、その後じわじわ上がり500度で煙の色が変わり、
窯の温度が700度位になったら入り口を塞ぎ空気を遮断する。
(多田記)