ホーム くらぶの案内 行事 農地 植物 リンク集

 農地

 旬の野菜(春編)

 旬の野菜(夏編)

 旬の野菜(秋編)

 大豆つくり

 麦つくり

大豆作り
 津久井産の大豆の種まきは、6月下旬から7月始めが時期です。
5日天気の晴れ間に蒔く。カラスに食べられないよう。寒冷紗をかけて置く。
 一週間もたてば,芽をだしてくる。
16日定例会に皆で、黒豆の種まきをする。



大豆が風で倒れないよう、根元に空気を送り込むため
土寄せを、左右2回にわたって行う。
 鍬を使って,職人の技である。


 大豆の収穫を増やすため、花が咲く前に大豆の芯をつめる作業を行う。
 種を播いて50日でこんなに大きくなりました。

 10月には収穫して、脱穀、天日干しすれば、豆乳や
豆腐、味噌に使うことが出来る。