津久井産の大豆の種まきは、６月下旬から7月始めが時期です。 5日天気の晴れ間に蒔く。カラスに食べられないよう。寒冷紗をかけて置く。 　一週間もたてば，芽をだしてくる。 16日定例会に皆で、黒豆の種まきをする。
大豆が風で倒れないよう、根元に空気を送り込むため 土寄せを、左右2回にわたって行う。 　鍬を使って，職人の技である。
大豆の収穫を増やすため、花が咲く前に大豆の芯をつめる作業を行う。 　種を播いて50日でこんなに大きくなりました。
10月には収穫して、脱穀、天日干しすれば、豆乳や 豆腐、味噌に使うことが出来る。