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 大豆つくり

 麦つくり

麦つくり
11月15日 種まき
 麦の自給率が下がる現在では、
国産の麦でつくるウドンはいまでは、最高の贅沢品だと思います。これを求めて。冬の木枯らしの中での作業から、初夏の蒸し暑い麦刈り、きっと美味しいウドンが食べられます。
1月10日より2〜3回麦踏み
4月29日 網掛け
6月6.9日 麦刈り
6月13日 脱穀,天       日干し
9月    精麦、うどん打ち


9月の行事の案内でウドン打ちが見れます。